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Giancarlo Morelli, bergamasco, classe 1959, chef stellato di fama internazionale ma anche appassionato golfista con un più-che-onorevole handicap 7, consigliere dell’Associazione Ristoratori Golfisti: sarà lui a capo del servizio di catering Pomiroeu che farà leccare i baffi agli avventori del villaggio ospitalità, del villaggio commerciale e della players lounge del 71°Open d’Italia.

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